丝瓜肉丸汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺：煮

丝瓜肉丸汤的制作材料：

主料：丝瓜300克,猪肉(瘦)300克
辅料：淀粉(玉米)50克
调料：姜10克,味精2克,盐6克,酱油15克

丝瓜肉丸汤的做法：

1. 猪肉绞碎加入姜茸、淀粉和调味料拌匀；
2. 将猪绞肉做成丸状；
3. 丝瓜去皮，切成薄片；
4. 清汤煮滚，先入肉丸等滚开；
5. 后加丝瓜片，续煮20分钟即可。