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阳春面的做法步骤

阳春面的菜谱图片
更新于:2018-03-22
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食材明细

阳春面的做法详细步骤

第1步
洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用。
锅中放油,油热放入洋葱,小火炸到酥香
步骤图:洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备用。步骤图:锅中放油,油热放入洋葱,小火炸到酥香
第2步
炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中放入一勺葱油,放入盐。
煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜末即可。
步骤图:炸葱油的同时将面条放入汤锅中煮熟,然后在盛面的碗中步骤图:煮熟的面挑入碗中,加入高汤淋入香油,撒上葱花、青蒜

阳春面的做法小贴士

1、做阳春面最重要的就是炸葱油,最好用紫皮洋葱,炸出的葱油味道非常浓郁。
2、做阳春面用猪油也是很关键的一点,用猪油才能确保葱油、面条的香味,不要担心猪油的热量,吃面时淋上小小一勺,味道相当浓郁了。
3、炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃,或者将洋葱酥捞走后,用剩余的油炒蔬菜吃,味道不比虾油差。

阳春面的营养分析

上一道菜:藕条炒木耳的做法[图文]
下一道菜:银鱼翡翠羹的做法[图文]

阳春面评论内容

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