天天美食网Logo天天美食网祝你:天天好味道,天天好心情!天天美食会员中心 | 喜欢美食就请收藏我吧

奶油兔肉丸子汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:学龄期儿童食谱 减肥菜谱 补虚养身食谱 糖尿病食谱 工艺:

奶油兔肉丸子汤的制作材料:

主料:兔肉250克
辅料:牛奶500克,奶油50克,面包50克,洋葱(红皮)50克,小麦面粉75克,鸡蛋50克
调料:植物油100克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克

奶油兔肉丸子汤的做法:

1. 将兔肉用清水浸泡30分钟;
2. 把葱头丝用50克素油炒熟,加入用水泡散的面包(挤去水分);
3. 再放入剁好的兔肉泥、鸡蛋液、适量奶油、精盐,拌匀;
4. 做成小兔肉丸子(约50个),用清水煮熟捞出;
5. 用50克素油把面粉炒熟,加放牛奶,剩余的奶油搅匀;
6. 倒入高汤煮沸,用精盐、胡椒粉和味精调好口味即可离火;
7. 每份汤碗里放10个小丸子即成。

奶油兔肉丸子汤的制作要诀:

为使此菜口感更好需备高汤约1000克,如果没有高汤可用清水代替。

健康提示

1. 兔肉具有含蛋白质多、脂肪少、胆固醇低的特点;
2. 吃兔肉既能增强体质,又不至于使身体发胖,因此对肥胖症、老年人和高血压、冠心病、糖尿病患者非常有益,是他们的理想肉食;
3. 兔肉肉质细嫩,结缔组织少,含维生素较多,并有卵磷脂的成分,食后比猪、牛、羊、鸡肉好消化,被誉为“美容肉”;
4. 因兔肉中富含卵磷脂,有保护血管,防止动脉硬化的作用;
5. 兔肉中还含有多种维生素和人体最易缺乏的赖氨酸,色氨酸有全价的营养供给细胞,而无有害物质沉积,因而是搞细胞衰老的最佳保健品;
6. 奶油兔肉丸子汤以美容兔肉配以润肤养颜的牛奶,不仅健肤,使青春常驻,更可益气延年。

食物相克

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食友对奶油兔肉丸子汤的评论查看所有评论 
正在加载评论内容...
发表评论
用户名:新注册密  码:匿名发表
评论内容:(不能超过500字,请自觉遵守互联网相关政策法规)

补虚养身食谱推荐美食
    补虚养身食谱相关美食
      其它菜系相关美食
      补虚养身食谱其它美食
      关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 意见反馈 - 网站地图
      天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712
      本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、饮食百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^