芦笋莲珠的做法及制作方法详细介绍

健康提示

1. 芦笋除内含一般成分外，还含有天门冬酰胺、天门冬氨酸，具有抑制高血压、防止血管硬化的医疗作用，并含有抗癌物质，为高级疏菜，国外称它为“健康食品”。
2. 玉米除含蛋白质、碳水化合物外，还有不饱和脂肪酸，具有调中开胃、降脂的作用，与芦笋同用，对高血脂、心脏病、高血压、动脉硬化等症有特殊的作用。

食物相克

芦笋：《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。