花生烤麸粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 工艺：煮

花生烤麸粥的制作材料：

主料：粳米150克
辅料：花生仁（生）20克,大麦75克,烤麸50克,香菇（干）20克
调料：盐2克,鸡粉3克,小葱5克

花生烤麸粥的做法：

1.　粳米洗净，用冷水浸泡半小时；
2.　大麦米洗净，浸泡3小时，各自沥干水分；
3.　烤麸涨发回软，洗净切块；
4.　花生仁用冷水浸泡回软；
5.　香菇用温水泡发回软，去蒂，洗净，切抹刀片备用；
6.　锅中加入粳米、大麦米和约2000毫升冷水，上旺火煮沸；
7.　再下入烤麸块、花生仁、香菇片等材料，转小火慢煮1小时；
8.　往粥里加入盐和鸡粉，搅拌均匀；
9.　待粥黏稠时，撒上葱末，即可盛起食用。