西红柿虾仁的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

西红柿虾仁的制作材料：

主料：虾仁,西红柿,青椒,蒜瓣,清油,精盐,鸡精,芡粉。

西红柿虾仁的特色：

微酸辣，虾仁味足，下饭的好菜。

西红柿虾仁的做法：

虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。