黄鱼大蒜汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 气血双补食谱 失眠食谱 老人食谱 工艺：煮

黄鱼大蒜汤的制作材料：

主料：大黄鱼250克
辅料：大蒜（白皮）50克
调料：料酒25克,盐1克,味精1克,姜10克,大葱10克

黄鱼大蒜汤的做法：

1. 黄鱼刮鳞，挖鳃，去肠杂，洗净；
2. 大蒜切片，填入鱼腹中；
3. 锅内放清水、葱、姜用大火煮沸；
4. 再主入鱼，淋洒料酒；
5. 再开一沸后转小火煮一小时；
6. 起锅前加精盐、味精调味即成。