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冰糖鸡翅的做法步骤

冰糖鸡翅的菜谱图片
更新于:2018-07-12
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食材明细

冰糖鸡翅的做法详细步骤

第1步
鸡翅清洗干净,在鸡翅上面化两刀,让其更容易入味;
锅里装水,放进一点点盐、生姜、料酒、鸡翅,把水烧开后再过1分钟关火;
步骤图:鸡翅清洗干净,在鸡翅上面化两刀,让其更容易入味;步骤图:锅里装水,放进一点点盐、生姜、料酒、鸡翅,把水烧开
第2步
把鸡翅捞起放进冷水里再洗一次;
捞起沥干水份;
步骤图:把鸡翅捞起放进冷水里再洗一次;步骤图:捞起沥干水份;
第3步
冰糖放进锅里,加1汤匙的水,小火炒融化;
加入鸡翅一起翻炒,加入生抽,炒至收干汁就可以关火;
步骤图:冰糖放进锅里,加1汤匙的水,小火炒融化;步骤图:加入鸡翅一起翻炒,加入生抽,炒至收干汁就可以关火;
第4步
装碟,撒上白芝麻就可以啦;
步骤图:装碟,撒上白芝麻就可以啦;

冰糖鸡翅的做法小贴士

1:冰糖的分量可以根据自己平时的喜欢来增减;

2:鸡翅先放进盐、料酒、姜片水里煮开飞水,可以更好地去异味;飞过水的鸡翅已经差不多熟了,就可以减短炒鸡翅的时间;

3:在鸡翅上面划刀是为了让鸡翅更容易入味,可以划两边,也可以只划一边,不划也没所谓。

冰糖鸡翅的营养分析

上一道菜:零难度的啤酒鸡翅的做法[图文]
下一道菜:海鲜酱焖鸡翅尖的做法[图文]

冰糖鸡翅评论内容

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