黑豆酿梨的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肾调养食谱 哮喘食谱 咳喘食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 工艺：瓤

黑豆酿梨的制作材料：

主料：梨500克
辅料：黑豆50克,冰糖30克

黑豆酿梨的做法：

1.将梨子削去表皮，冲洗后，在靠梨柄处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。
2.将小黑豆择净，用清水洗干净，晾干水汽，装入梨孔内，如梨子个小以装满为止。再把梨柄盖上，用竹签插牢，放在瓷盅内，加入冰糖盖上盅盖，再将盅放在加水的锅内，置中火上徐徐蒸炖，水沸后约40分钟即熟，将梨取出，装入盘内即成。