您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 清热去火食谱 > 黑豆酿梨的做法

黑豆酿梨的做法步骤

更新于:2018-05-11
收藏 2264 次  /  151 人做过这道菜
分享黑豆酿梨的做法

分类标签

食材明细

黑豆酿梨的做法详细步骤

1.将梨子削去表皮,冲洗后,在靠梨柄处切开留作梨盖,用小勺挖去梨核。
2.将小黑豆择净,用清水洗干净,晾干水汽,装入梨孔内,如梨子个小以装满为止。再把梨柄盖上,用竹签插牢,放在瓷盅内,加入冰糖盖上盅盖,再将盅放在加水的锅内,置中火上徐徐蒸炖,水沸后约40分钟即熟,将梨取出,装入盘内即成。

黑豆酿梨的做法小贴士

健康提示:
1. 黑豆甘平(微凉),能清热、解毒、补肾、利湿,补肾有助于平喘,利湿有助于消痰。
2. 黑豆与梨同用,共奏清热化痰、止咳平喘之功。
3. 用于肺热咳嗽、痰多、气喘等症有一定疗效。
4. 本方宜供老年慢性气管炎有热痰者食用。
食物相克:
黑豆:《本草经集注》记载有:“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

黑豆酿梨的营养分析

上一道菜:黑米粥的做法[图文]
下一道菜:龙凤球的做法

欢迎分享您做黑豆酿梨的心得,感谢您的参与!