红焖小土豆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

红焖小土豆的制作材料：

主料：小土豆
辅料：五花肉,尖椒,香菜
调料：盐、酱油、糖、八角、酒酿、葱、姜、蒜

红焖小土豆的特色：

香浓软糯，口感独特。

红焖小土豆的做法：

1、将五花肉切成厚片，小土豆洗净，尖椒切成段，葱切段，姜蒜切大片； 

2、坐锅点火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖变色后放入五花肉、青尖椒、葱、姜、蒜一起翻炒，加入酒酿、酱油、适量清水煮开； 

3、煮开后放入小土豆、香菜转入沙锅中炖1小时即可。