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麻辣冒菜的做法步骤

麻辣冒菜的菜谱图片
更新于:2018-05-15
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食材明细

麻辣冒菜的做法详细步骤

第1步
把菇类洗净切好,把肉类用料酒,老抽腌制好,豆瓣酱比较咸,肉不用放盐了。
大葱切段,生姜切片,小葱、蒜切沫,家里没香菜了,就用芹菜叶代替。
步骤图:把菇类洗净切好,把肉类用料酒,老抽腌制好,豆瓣酱比步骤图:大葱切段,生姜切片,小葱、蒜切沫,家里没香菜了,就
第2步
倒入适量食用油,放入姜、大葱、豆瓣酱、火锅底料翻炒,待颜色变红后加入适量纯净水。
水大概半锅的样子,待水开后五分钟(把佐料味道煮出来)把经得煮的东西先放进去,比如菇类、肉丸等。同时可另起锅把面饼煮熟盛到碗里待用。
步骤图:倒入适量食用油,放入姜、大葱、豆瓣酱、火锅底料翻炒步骤图:水大概半锅的样子,待水开后五分钟(把佐料味道煮出来
第3步
再把容易熟的肉片、黄瓜、莴笋放进去,最后把蔬菜叶放进去烫一烫。
用面铺底,把煮好的菜捞出放面上,把准备好的葱末、蒜末、芹菜叶洒上,再洒些白芝麻。把剩下的汤里再放些老抽和适量醋,煮开淋在菜上就大功告成了!
步骤图:再把容易熟的肉片、黄瓜、莴笋放进去,最后把蔬菜叶放步骤图:用面铺底,把煮好的菜捞出放面上,把准备好的葱末、蒜

麻辣冒菜的做法小贴士

1、因豆瓣酱和火锅底料都较咸,因此不用单独放盐了。
2、生菜也可以直接铺底,热汤烫一下就可以吃,而且很营养。
3、面饼吸收了汤汁,很美味哦!

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