煨牛肉汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 青少年食谱 老人食谱 补虚养身食谱 工艺：煨

煨牛肉汤的制作材料：

主料：牛肉（瘦）150克
辅料：豌豆苗10克
调料：小葱6克,姜3克,盐3克,味精1克

煨牛肉汤的特色：

汁浓味香，咸鲜适口。

煨牛肉汤的做法：

1. 牛肉洗净，切成小方块；
2. 牛肉放入汤锅内，加入700克清水，放在大火上煮开，撇去浮沫；
3. 再转用小火，加入葱段、姜片、精盐、味精继续煮；
4. 煮约2小时后，捞出葱段、姜片、盛入汤碗，撒上豌豆苗即可。