清甜莲子的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：粤菜 失眠食谱 心悸食谱 阳痿早泄食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 工艺：煮

清甜莲子的制作材料：

主料：莲子200克
调料：白砂糖100克

清甜莲子的特色：

莲子松化，味道清新。

清甜莲子的做法：

1. 用温水下锅泡发莲子，泡煮5 分钟后捞起；
2. 换入清水再泡煮至沸，把莲子捞起捅去莲心，又用开水泡煮至莲子松化，捞起待用；
3. 把锅洗净，放进清水250毫升烧沸，加入白糖煮溶化后去掉泡沫，倒进莲子，用慢火煮3 分钟即成。