冬笋肉丝汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：补血食谱 便秘食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 工艺：煮

冬笋肉丝汤的制作材料：

主料：冬笋300克,猪肉(瘦)100克
调料：盐3克,芡粉10克,酱油5克,花生油10克

冬笋肉丝汤的做法：

1. 冬笋切丝，瘦猪肉切丝，放入碗中，加芡粉5克，盐少许和酱油拌匀稍腌一会儿。
2. 油烧热后，下瘦肉丝翻炒至变色，放入清汤烧开，然后下冬笋丝煮开，以芡粉勾芡即可。