奶油龙虾炖番茄的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：鲁菜

奶油龙虾炖番茄的制作材料：

主料：龙虾肉15克,净鱼肉30克 ,番茄50克,香菜10克,奶油汤1000克,精盐2克,味精2克,葱5克,姜5克,香油适量。

奶油龙虾炖番茄的做法：

1、将龙虾肉洗净，切成1厘米长、0.5厘米宽的片。猪肉洗净，也同虾肉大小的片，虾肉分别在沸水锅中焯透，捞出控净水，番茄切成片，香菜切段，姜切片；

2、将炒锅置火上，加底油，大火烧至六成热时，下入葱、姜煸香、再下入番茄煸炒几下，下入奶油汤，锅开后下入虾肉，猪肉，淋上香油，盛入汤碗即成。