您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 川菜 > 宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的做法

宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的做法步骤

宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的菜谱图片
更新于:2018-05-07
收藏 12392 次  /  354 人做过这道菜
分享宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的做法

宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的简介及特色

四川成都名菜,成菜色泽金黄,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,咸辣略带酸甜.此菜创于清代
菜系及功效:川菜

宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的制作食材:

脯肉300克,花生米50克,干红辣椒20克,水豆粉25克,清汤20克,花生油80克。

宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的做法详细步骤

鸡脯肉切丁,加酱油,精盐,料酒码味,用水豆粉拌匀。将酱油,白糖,醋,味精,清汤,水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。花生米用油炸脆,将干红辣椒,花椒炸至棕红色,将鸡丁炒散,放入姜葱蒜炒匀,烹入芡汁,加花生米翻两下装盘即可。

宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的营养分析

上一道菜:开水白菜的做法[图文]
下一道菜:炸珍珠虾的做法[图文]

欢迎分享您做宫爆鸡丁/宫暴鸡丁的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...