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日式炼乳吐司的做法步骤

日式炼乳吐司的菜谱图片
更新于:2018-05-25
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食材明细

日式炼乳吐司的做法详细步骤

第1步
酵母以上所有材料奶慢慢加,要不第一次和面能让你崩溃
和成光滑面团
步骤图:酵母以上所有材料奶慢慢加,要不第一次和面能让你崩溃步骤图:和成光滑面团
第2步
加黄油,後油法,把黄油揉进去
拿一小块能扯出筋膜就和好了
步骤图:加黄油,後油法,把黄油揉进去步骤图:拿一小块能扯出筋膜就和好了
第3步
发面,30分钟,用湿布盖住防止水分流失
两倍大之后,按一下不回缩就行
步骤图:发面,30分钟,用湿布盖住防止水分流失步骤图:两倍大之后,按一下不回缩就行
第4步
发面过程中调黄油炼乳层,酵母以下的黄油和炼乳混合,我加了五克可可粉
擀成方片,涂上黄油炼乳层加上喜欢的夹心,葡萄干干果之类的
步骤图:发面过程中调黄油炼乳层,酵母以下的黄油和炼乳混合,步骤图:擀成方片,涂上黄油炼乳层加上喜欢的夹心,葡萄干干果
第5步
切成条,重叠,切块
分好
步骤图:切成条,重叠,切块步骤图:分好
第6步
放进吐司盒再发酵30分钟,同理盖湿布
最后撒一层干果之类的
步骤图:放进吐司盒再发酵30分钟,同理盖湿布步骤图:最后撒一层干果之类的
第7步
烤箱180度35分钟,根据上层颜色盖锡纸防止烤糊,嗯我忘了
横截面,加了四克盐咸甜口的面包,可可粉不加也行凭喜好
步骤图:烤箱180度35分钟,根据上层颜色盖锡纸防止烤糊,步骤图:横截面,加了四克盐咸甜口的面包,可可粉不加也行凭喜

日式炼乳吐司的营养分析

上一道菜:家常蒜爆鱼的做法[图文]
下一道菜:手擀酸辣臊子面的做法[图文]

日式炼乳吐司评论内容

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