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白果炒百合的做法步骤

白果炒百合的菜谱图片
更新于:2018-05-28
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食材明细

白果炒百合的做法详细步骤

1. 洗净百合。
2. 西芹洗净,切段后再顺切成条。
3. 坐锅点火倒油,待油热后放入白果炒热,再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精,用水淀粉勾芡即成。

白果炒百合的做法小贴士

制作要诀:
西芹剔筋,同百合、白果一起焯水后过凉,成菜更爽脆。
健康提示:
此菜具有润肺止咳,抗菌消炎,提高机体免疫力的作用。是集美味和保健为一体的一道桂林名菜。

白果炒百合的营养分析

  • 1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;2. 经常食用可以扩...
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  • 1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦...
    1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2....详细介绍
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