白果炒百合的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：其他菜系 肺调养食谱 咳喘食谱 青少年食谱 益智补脑食谱 工艺：生炒

白果炒百合的制作材料：

主料：白果（鲜）150克,百合(干)150克,西芹50克
调料：盐3克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,鸡精2克,花生油15克

白果炒百合的做法：

1. 洗净百合。
2. 西芹洗净，切段后再顺切成条。
3. 坐锅点火倒油，待油热后放入白果炒热，再加入西芹、白糖、精盐、高汤、百合、鸡精，用水淀粉勾芡即成。

白果炒百合的制作要诀：

西芹剔筋，同百合、白果一起焯水后过凉，成菜更爽脆。