刀鱼扒白菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 工艺：扒

刀鱼扒白菜的制作材料：

主料：带鱼250克,娃娃菜250克
调料：五香粉1克,番茄酱30克,老抽10克,白砂糖5克,料酒15克,醋5克,盐8克,味精2克,植物油50克

刀鱼扒白菜的做法：

1. 刀鱼洗净用油煎成两面金黄；
2. 然后放番茄酱、老抽、白糖、料酒、米醋、盐、味精；
3. 把白菜摆在上面，添汤，大约十多分钟就可以出锅了，出锅前加盐，加味精即可。

刀鱼扒白菜的制作要诀：

刀鱼洗净后最好用盐腌十多分钟，这样容易入味。