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红糖养生馒头的做法步骤

红糖养生馒头的菜谱图片
更新于:2018-05-23
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食材明细

红糖养生馒头的做法详细步骤

第1步
称取材料,赶时间忘记拍照了,红糖加水小火加热至红糖融化,粉类材料混合倒入面包机,加红糖水,揉成面团,醒发10分钟再揉几分钟,静置10分钟。
静置后再揉几下,分割成约50克一个的面团,我没称,一手捏下为准,揉圆,蒸盘垫油纸,排好面团,注意面团间隔大些。
步骤图:静置后再揉几下,分割成约50克一个的面团,我没称,
第2步
面团稍稍按压,蒸箱30度预热一下后关机,把馒头胚放入蒸箱等待30分钟
或者蒸锅坐温热水,放入馒头胚等待30分钟,蒸箱100度(或蒸锅)蒸20分钟,完成后闷5-10分钟取出馒头
步骤图:面团稍稍按压,蒸箱30度预热一下后关机,把馒头胚放步骤图:或者蒸锅坐温热水,放入馒头胚等待30分钟,蒸箱10
第3步
摆放间隔还是小了些
出锅
步骤图:摆放间隔还是小了些步骤图:出锅
第4步
组织还算细腻有嚼劲
步骤图:组织还算细腻有嚼劲

红糖养生馒头的做法小贴士

发酵只进行了一次,相对省时,揉面要求不高,比较容易操作,水可适当增减,黑芝麻核桃粉是自己磨的,不含糖,若是买来的含糖芝麻核桃粉,则红糖量根据自己的喜好增减,还可以添加葡萄干、瓜子仁等。

红糖养生馒头的营养分析

上一道菜:无敌版密制烤鸡腿的做法[图文]
下一道菜:团子汁的做法[图文]

红糖养生馒头评论内容

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