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熘蛏子的做法步骤

更新于:2018-03-10
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食材明细

熘蛏子的做法详细步骤

1. 将蛏肉下入开水锅内氽一下,捞出控水;
2. 猪肥膘煮熟后切成粒;
3. 蒜瓣拍松,葱切末;
4. 鸡蛋磕入碗内打散,加入肥膘粒、面粉、精盐、葱末、蛏肉搅匀;
5. 炒锅注油烧热,下入蒜头爆香,倒入搅匀的蛏肉鸡蛋液炒散,淋入香油即可。

熘蛏子的做法小贴士

食物相克:
肥膘肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

熘蛏子的营养分析

上一道菜:熘茄饼的做法
下一道菜:熘鸡片的做法

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