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西兰花拌木耳的做法步骤

西兰花拌木耳的菜谱图片
更新于:2018-08-13
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食材明细

西兰花拌木耳的做法详细步骤

第1步
锅中放入水,盐,两滴油烧滚,把西兰花放入滚水中焯至断生,捞出放入凉开水中过凉
把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生,捞出过凉
步骤图:锅中放入水,盐,两滴油烧滚,把西兰花放入滚水中焯至步骤图:把黑木耳和胡萝卜分别放入锅中焯烫至断生,捞出过凉
第2步
浇汁中除菜油外的原料放入碗中,蒜瓣拍开,姜丝两小条。把菜油烧热浇入碗中调匀
把众材料从凉水中捞出沥干水分,摆入盘中,淋上浇汁拌匀即可。

西兰花拌木耳的做法小贴士

黑木耳用温水泡发撕成小朵,西兰花掰成小朵放盐水中浸泡10分钟捞出冲洗干净,胡萝卜去皮切丝
1.保持众原料的爽脆口感,焯烫时间不宜过久
2.浇汁的调配可以边尝边放,直至自己满意

西兰花拌木耳的营养分析

上一道菜:酸菜鱼的做法[图文]
下一道菜:客家煎酿豆腐的做法[图文]

西兰花拌木耳评论内容

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