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雀肉粟米羹汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:脾调养食谱 肾调养食谱 老人食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 工艺:

雀肉粟米羹汤的制作材料:

主料:麻雀650克,小米40克
辅料:荸荠粉20克
调料:盐4克,葱白8克

雀肉粟米羹汤的做法:

1. 麻雀去内脏,脚爪,洗净;
2. 葱白洗净,葱花;
3. 马蹄粉用水调开;
4. 粟米(小米)脱壳,洗净,与雀肉放入水煲内,猛火煮滚,慢火煲2小时;
5. 搅入湿马蹄粉(荸荠粉)、然后下葱、盐调味即可供饮用。

健康提示

1. 此汤益肾健脾、补虚助阳,用于年老体弱,或病后虚赢、脾肾不足、体倦乏力、小便频多等。或用于糖尿病属脾肾两虚者;
2. 此汤亦有补虚助阳,养生强体之效,极适合年老脾肾两虚之患者,亦可作保健抗衰老之用;
3. 麻雀肉可壮阳益精,补虚缩尿,强壮腰膝。此汤为老人保健汤水,常饮此汤,不温不寒,脾肾两调,补肾益精。

食物相克

小米:小米忌与杏仁同食。
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