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薏仁苓术羊肉煲的做法详细介绍

薏仁苓术羊肉煲的菜谱图片
更新于:2015-4-11 19:05:18
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分类标签:健脾开胃食谱肢寒畏冷食谱气血双补食谱关节炎食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
羊肉(肥瘦)500克羊骨100克
薏米50克茯苓25克
苍术10克白萝卜500克
大葱5克5克
花椒5克白胡椒1克
2克料酒5克

薏仁苓术羊肉煲的做法详细步骤

1. 将羊肉、白萝卜切成块;
2. 姜切成片,葱切成末备用;
3. 将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水里洗净,然后放入砂锅里;
4. 加入姜片、苍术、花椒、茯苓片、薏米、白萝卜,用大火煮开;
5. 加入盐、白胡椒、料酒,改用小火炖60分钟左右;
6. 加入鸡精,最后撒上葱末,就可以食用了。

薏仁苓术羊肉煲的做法小贴士

健康提示:
此煲把薏苡仁,茯苓,苍术,白萝卜,羊肉,羊脊骨全部放在一起,最突出的功效就是能够祛风、祛湿、散寒、健脾胃。
食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
苍术:苍术忌胡荽、大蒜。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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上一道菜:葱香孜然排骨的做法[图文]
下一道菜:薏米山药羹的做法

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