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香甜软糯红薯窝窝头的做法步骤

香甜软糯红薯窝窝头的菜谱图片
更新于:2018-06-03
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食材明细

香甜软糯红薯窝窝头的做法详细步骤

第1步
备料。红薯要选择黄心的,白心的做好后颜色就没那么好看。上图是蒸后的红薯。
红薯去皮切厚片蒸熟捣成泥。切片是为了减少蒸的时间
步骤图:备料。红薯要选择黄心的,白心的做好后颜色就没那么好步骤图:红薯去皮切厚片蒸熟捣成泥。切片是为了减少蒸的时间
第2步
趁热倒入糖,拌匀后倒入玉米面、糯米粉,这时会比较干,倒入水或牛奶,像和面一样拌匀。水干稀程度自己掌握,稀了就倒玉米面,干了就稍稍再添点水。只要面能基本成团就行
静置一会,揪一块团成球。大小随意
步骤图:趁热倒入糖,拌匀后倒入玉米面、糯米粉,这时会比较干步骤图:静置一会,揪一块团成球。大小随意
第3步
左手一个手指从底部捅进去,右手虎口位置帮助捏型,变成一个圆锥形。我还用小拇指做了几个很迷你的,适合一岁多宝宝套手指上玩,边玩边吃。
底部在面板上轻按几下整型,这样成品会比较规整
步骤图:左手一个手指从底部捅进去,右手虎口位置帮助捏型,变步骤图:底部在面板上轻按几下整型,这样成品会比较规整
第4步
锅中铺上馒头纸,隔点距离放一个。根据窝窝头大小,锅上汽后蒸20分钟左右。右边是迷你窝头君
蒸好后迅速打开盖,别让盖上的水滴到窝窝头上,移开蒸屉,手上沾少量凉水,把窝窝头挪到面板或晾架上晾凉
步骤图:锅中铺上馒头纸,隔点距离放一个。根据窝窝头大小,锅步骤图:蒸好后迅速打开盖,别让盖上的水滴到窝窝头上,移开蒸
第5步
成品
步骤图:成品

香甜软糯红薯窝窝头的做法小贴士

这款窝窝头里因为放入了糯米粉,口感会粘一点,不喜欢这种口感的可以替换成等量玉米面

香甜软糯红薯窝窝头的营养分析

上一道菜:条椒爆炒鸡胗的做法[图文]
下一道菜:上汤油麦菜的做法[图文]

香甜软糯红薯窝窝头评论内容

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