夏枯草鸭条的做法详细介绍

菜系及功效：水肿食谱 胃调养食谱 滋阴食谱
口味：原本味      工艺：熟炒

夏枯草鸭条的制作材料：

主料：夏枯草300克,烤鸭150克
调料：盐3克,味精2克,姜5克,辣椒(红,尖,干)5克,植物油15克

教您夏枯草鸭条怎么做，如何做夏枯草鸭条

1.将夏枯草去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出过凉水，挤干水，切段待用；干辣椒、姜分别洗净切丝；烤鸭去骨切成鸭条肉。
2.油锅烧热投入干辣椒丝、姜丝，煸出香味，投入鸭条翻炒，再投入切好的夏枯草及精盐、味精、清汤，翻炒均匀，装盘即成。

小帖士-健康提示：

鸭肉具有滋阴、养胃、利水肿的作用。夏枯草与鸭肉相配，具有散结、滋阴的功效。