蜜汁葫芦的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：京菜

蜜汁葫芦的制作材料：

主料：猪板油300 克,蜂蜜约200克,青,红丝各15克,鸡蛋2个。

蜜汁葫芦的做法：

1、猪板油切成条，沾上干淀粉，搓成圆条。

2、面粉用温水和成面团，放开水烫一下后倒出，搅拌成团。

3、再放开水烫一下后倒出，如此反复3次后磕入鸡蛋调成糊。

4、板油条蘸匀鸡蛋面糊入花生油锅中炸，呈葫芦状时捞出。

5、蜂蜜熬至色深，放入“葫芦”，挂匀蜂蜜，装盘，撒上白糖和青，红丝即成 。