蒜苗烧狗肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 脾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：烧

蒜苗烧狗肉的制作材料：

主料：狗肉1000克
辅料：青蒜90克,陈皮3克
调料：姜10克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红、尖、干)2克,盐8克,赤砂糖2克,酱油10克,豆瓣酱25克,芝麻酱25克,花生油30克,料酒15克

蒜苗烧狗肉的做法：

1. 将狗肉切小块；
2. 蒜苗切成段；
3. 辣椒切成细丝；
4. 铁锅烧热，下狗肉炒干水分取出；
5. 烧热铁锅，放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒；
6. 再下姜片、蒜苗、狗肉，烹入料酒，加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖，烧沸；
7. 倒入砂锅内，焖熟，上桌前加入味精即可。