香菇山药的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 延缓衰老食谱 减肥菜谱 明目食谱 防癌抗癌食谱 工艺：焖

香菇山药的制作材料：

主料：山药300克,香菇（鲜）50克,胡萝卜100克
调料：大葱5克,盐2克,酱油3克,胡椒粉1克

香菇山药的做法：

1.　将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；
2.　香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；
3.　葱洗净，切段备用；
4.　锅中加油烧热，爆香葱段；
5.　放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；
6.　加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；
7.　再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。