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红烧翘嘴鲢的做法步骤

红烧翘嘴鲢的菜谱图片
更新于:2018-06-22
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食材明细

红烧翘嘴鲢的做法详细步骤

第1步
鱼清洗干净,两面划刀,盐、料酒、生姜腌制半小时;期间处理生姜、蒜头、葱花。将鱼下油锅煎制两面金黄,放入生姜、蒜头、葱白炸香。
淋入生抽、料酒,放入冰糖适量。
步骤图:鱼清洗干净,两面划刀,盐、料酒、生姜腌制半小时;期步骤图:淋入生抽、料酒,放入冰糖适量。
第2步
加开水漫过鱼,放辣椒段、茴香、花椒、香叶、少量料酒、盐,大火烧至汤汁变浓。
快出锅放入少量鸡精、五香粉,出锅散上葱叶。
步骤图:加开水漫过鱼,放辣椒段、茴香、花椒、香叶、少量料酒步骤图:快出锅放入少量鸡精、五香粉,出锅散上葱叶。
第3步
色香味美的红烧翘嘴鲢就完成了。
步骤图:色香味美的红烧翘嘴鲢就完成了。

红烧翘嘴鲢的营养分析

  • 茴香主要成分是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,有健胃,行气的功效,有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓...
    所有人群均可食用。1. 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;2....详细介绍
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上一道菜:蒜香龙虾球的做法[图文]
下一道菜:葱花卷的做法[图文]

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