牛肉豆腐羹的做法及制作方法详细介绍

牛肉豆腐羹的制作材料：

牛肉豆腐羹的做法：

1.　将豆腐去掉外部表皮，切成长4厘米、宽0.5厘米、厚0.5厘米的条，用开水焯过备用；
2.　牛肉洗净，切成丝；
3.　番茄洗净，切成小块；
4.　香菇洗净泡发后切末；
5.　木耳洗净泡发，撕成块；
6.　冬笋、葱均洗净切丝；
7.　将牛肉汤加入炒锅中，用旺火煮开后，撇去浮沫；
8.　加入料酒、盐、味精，然后将豆腐放入；
9.　开锅后加入牛肉丝、番茄块、香菇末、木耳块、冬笋丝拌匀，盛入汤碗中，撒上葱丝即可。

牛肉豆腐羹的制作要诀：