菠萝虾仁饺的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺：煮

菠萝虾仁饺的制作材料：

主料：菠萝100克,虾仁250克,小麦面粉250克
辅料：竹笋50克
调料：盐5克,味精1克,胡椒粉1克,植物油15克,鸡蛋清25克,鸡蛋75克

菠萝虾仁饺的特色：

虾仁柔柔滑，菠萝嫩酸甜诱人，美味无限!

菠萝虾仁饺的做法：

1.将虾仁用纸巾吸干水分，在盛器中加入盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀，再倒入虾仁搅拌上浆。<BR>2.把菠萝的中间芯子去掉，切成细粒。<BR>3.将竹笋放入锅里煮熟后切成细粒。加入步骤1、2，加少许盐、味精、油拌匀即成菠萝虾仁馅。<BR>4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。<BR>5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。