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鸭泥腐皮汤的做法步骤

更新于:2018-03-28
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食材明细

鸭泥腐皮汤的做法详细步骤

1. 将鸭肉切成细末,放入清汤内,腐皮(油皮)用手撕碎用清水泡上,鲜姜切成细末,放入清水内浸泡取其汁。
2. 将汤锅置旺火上,放入鸭汤1000克,细盐,烧酒,姜汁,鸭肉末,味精和控净水的腐皮,待汤开后,撇去浮沫,调好口味,放入鸡油起锅盛入汤碗内,撒上豆苗即成。

鸭泥腐皮汤的做法小贴士

健康提示:
味道鲜香,系清真传统汤菜,补钙,助消化。

鸭泥腐皮汤的营养分析

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