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杏鲍菇香肠卷的做法步骤

杏鲍菇香肠卷的菜谱图片
更新于:2018-03-20
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食材明细

杏鲍菇香肠卷的做法详细步骤

第1步
洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片;
放入些盐和胡椒粉腌制一下;
第2步
将香肠按杏鲍菇的宽带切成段;
再将它卷起来;
第3步
最后用牙签固定小卷;
锅中放入适量油, 将卷好的香肠卷放入油锅中炸;
第4步
表面炸成金黄色后捞出沥干油分;
锅中放入少量油, 将豆苗放在锅中, 用筷子拨动下;
第5步
加入适量的盐调味;
将炒好的豆苗放在盘底, 上面放上炸好, 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷;
第6步
锅中放入少量的油,加入番茄酱,糖和盐熬制一下;
将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面;
第7步
端上桌, 开动啦。

杏鲍菇香肠卷的做法小贴士

1. 用刨皮刀将杏鲍菇刨成薄皮, 这样就不用考验自己的刀工,将杏鲍菇皮加入适量的盐和胡椒粉码上味;2. 按照杏鲍菇片的宽度将香肠切成小段, 然后卷起来, 用牙签来固定;3. 锅中放入适量的油, 下入杏鲍菇香肠卷炸成金黄色至成熟;4. 底部垫些青菜, 可以随意;焯水或翻炒一下都可以,让它成熟;当然如果你垫底为黄瓜或其他能生吃的青菜,就可以省略这步;5. 加入些油和番茄沙司, 熬制番茄酱汁浇到菜品上; 喜欢辣口的, 也可以换成其他的酱汁。

杏鲍菇香肠卷的营养分析

上一道菜:经典布朗尼的做法[图文]
下一道菜:芸豆炖蹄花的做法[图文]

杏鲍菇香肠卷评论内容

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