香菇烧菜心的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

香菇烧菜心的制作材料：

主料：菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块,香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量,白糖半咖啡匙,淀粉一大匙,鸡精或味精适量。

香菇烧菜心的做法：

锅置火上放油烧至八成热，将菜心放入略煸炒后盛盘里待用。

将锅洗净置火上，放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味，再将香菇下锅炒约一分钟。

放入菜心，加水三汤匙，加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟，用淀粉勾芡，放鸡精，拌匀。

装盘，上桌，开吃。