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陈皮椒姜焖乌肉鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效:气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱 工艺:

陈皮椒姜焖乌肉鸡的制作材料:

主料:乌骨鸡500克
辅料:陈皮3克
调料:姜3克,胡椒6克,盐3克,醋3克,大葱5克,酱油5克

陈皮椒姜焖乌肉鸡的做法:

1. 将乌肉鸡宰杀,去毛、肠脏,洗净,斩件;陈皮、姜、胡椒粉、草果洗净;
2. 把全部用料用葱、醋、酱油和匀,放入锅内,加少量水,文火焖熟,调味即可。

健康提示

补虚温中,健脾开胃;
溃疡病、慢性肠炎、胃炎属寒湿阴滞者。症见胃脘冷痛,时发时止,口淡泛涎,饮食无味,脘腹胀满,大便溏薄,甚或泄泻者;脾胃湿热者不宜食用本品。

食物相克

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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