酸八宝菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：清爽凉菜

酸八宝菜的制作材料：

主料：黄瓜,圆白菜,扁豆,土豆,藕,胡萝卜,莴笋,青椒
调料：白糖、醋、盐、香油

酸八宝菜的特色：

色泽艳丽，味微酸辣。

酸八宝菜的做法：

1、将黄瓜、圆白菜、扁豆、胡萝卜、莴笋、青椒、藕、土豆均匀切成小象眼片，用沸水烫一下，控干水分； 

2、将以上八种蔬菜放入盘中加入盐、白糖 、醋、香油拌匀即食。