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青椒炒腐竹的做法步骤

更新于:2018-04-05
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青椒炒腐竹的简介及特色

色泽美观,清爽脆嫩,咸鲜香浓。

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食材明细

青椒炒腐竹的做法详细步骤

1.将青椒洗净,切成象眼片。腐竹用温水泡透回软,切成3厘米长的段;猪肉洗净,切成薄片。
2.锅内加油烧热,放入肉片炒散至变色,放入腐竹、葱(切段)、姜(切片)、蒜(切片)略炒,加料酒、精盐、白糖炒匀,至青椒熟,用湿淀粉15克(淀粉5克加水)勾芡,淋入鸡油,出锅装盘即成。

青椒炒腐竹的营养分析

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