子姜菠萝羹的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 感冒食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：煮

子姜菠萝羹的制作材料：

主料：子姜75克
辅料：菠萝50克
调料：白砂糖40克,淀粉(玉米)10克

子姜菠萝羹的特色：

羹汁浓稠，甜酸微辣，别有风味，常食可温中散寒。

子姜菠萝羹的做法：

1. 将菠萝切丁；
2. 嫩姜去皮洗净切片；
3. 勺内加水，下入姜片熬10分钟；
4. 加入白糖熬化，再下入菠萝丁烧开，用湿淀粉20克（淀粉10克加水）勾芡出勺。