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川湘鸡片的做法步骤

川湘鸡片的菜谱图片
更新于:2018-06-30
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食材明细

川湘鸡片的做法详细步骤

第1步
鸡胸脯肉切片,加盐,鸡蛋清,淀粉码味,上浆。封油待用。
青椒切块待用。
步骤图:鸡胸脯肉切片,加盐,鸡蛋清,淀粉码味,上浆。封油待步骤图:青椒切块待用。
第2步
香菇切大片,待用。
青大蒜切段,所有辅料放一起,待用。
步骤图:香菇切大片,待用。步骤图:青大蒜切段,所有辅料放一起,待用。
第3步
锅中倒油,油烧七成热。把所有食材倒入油中,快速滑出!
锅中留油,先放入姜蒜,辣酱酱煸香,倒入食材,加少许水,放好味道。出锅前勾芡。美味川湘鸡片就出锅了!
步骤图:锅中倒油,油烧七成热。把所有食材倒入油中,快速滑出步骤图:锅中留油,先放入姜蒜,辣酱酱煸香,倒入食材,加少许

川湘鸡片的做法小贴士

鸡片上浆,吃起来会感觉很嫩。出锅之前不要忘了勾点芡,会让整道菜看起来又亮又有食欲。别墨迹了,开吃!

川湘鸡片的营养分析

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