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芒果奶油盒子的做法步骤

芒果奶油盒子的菜谱图片
更新于:2018-07-19
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食材明细

芒果奶油盒子的做法详细步骤

第1步
蛋清蛋黄分离出来,装蛋清的容器必须要保证无水无油,蛋黄加加拿大芥花油搅拌均匀,加拿大芥花油味道清淡,做烘焙点心是最合适的油。再加牛奶搅拌均匀。
最后筛入低筋面粉。
步骤图:蛋清蛋黄分离出来,装蛋清的容器必须要保证无水无油,步骤图:最后筛入低筋面粉。
第2步
用打蛋器划z字形搅拌均匀即可。
蛋清滴3滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至起大鱼泡第一次加白砂糖再次用打蛋器打发。
步骤图:用打蛋器划z字形搅拌均匀即可。步骤图:蛋清滴3滴柠檬汁,用电动打蛋器打发至起大鱼泡第一次
第3步
待蛋清变的细腻,第二次加白砂糖继续打发。
打发至细腻有纹路状态时第三次加白砂糖继续打发。
步骤图:待蛋清变的细腻,第二次加白砂糖继续打发。步骤图:打发至细腻有纹路状态时第三次加白砂糖继续打发。
第4步
蛋清打发到提起打蛋器有小弯钩就可以,也就是湿性发泡的状态。
搅拌面糊时开始预热烤箱,175度预热10分钟,分三分之一的蛋清到蛋黄糊,用翻拌刀上下翻拌均匀。
步骤图:蛋清打发到提起打蛋器有小弯钩就可以,也就是湿性发泡步骤图:搅拌面糊时开始预热烤箱,175度预热10分钟,分三
第5步
拌好的面糊倒入剩余的蛋清中,还是用翻拌刀上下翻拌均匀即可。
放入预热好的烤箱,中层上下火175度烤20分钟。
步骤图:拌好的面糊倒入剩余的蛋清中,还是用翻拌刀上下翻拌均步骤图:放入预热好的烤箱,中层上下火175度烤20分钟。
第6步
慢慢爬高了。
淡奶油加白砂糖20克,打发至有纹路就可以。
步骤图:慢慢爬高了。步骤图:淡奶油加白砂糖20克,打发至有纹路就可以。
第7步
烤好的蛋糕彻底凉透,切小块放入盒子,再挤一次奶油、放一层芒果粒一次类推。
新鲜的芒果,加上奶油,芒果奶油盒子就完成了
步骤图:烤好的蛋糕彻底凉透,切小块放入盒子,再挤一次奶油、步骤图:新鲜的芒果,加上奶油,芒果奶油盒子就完成了

芒果奶油盒子的营养分析

上一道菜:松露鸡腿卷的做法[图文]
下一道菜:酱牛排肉的做法[图文]

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