团鱼炖桂圆的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：肝调养食谱 脾调养食谱 肾调养食谱 补阳食谱 滋阴食谱 脚气食谱 疟疾食谱 结核病食谱 工艺：原炖

团鱼炖桂圆的制作材料：

主料：甲鱼500克
辅料：桂圆50克
调料：姜10克,黄酒15克,盐2克

团鱼炖桂圆的做法：

1.活杀甲鱼，去头、爪及内脏，洗净后置于沙锅内。
2.加水至浸没为度，加入桂圆肉和姜片、料酒等。先大火煮开，再小火焖炖至肉熟烂，加入盐调味。