海味泡菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

海味泡菜的制作材料：

主料：(1)牡蠣(生蚵) 1/2斤 花枝(或魷鱼) 1隻 芹菜 3支 (2)白萝卜片(或大头菜片) 适量 (3)葱(切段) 3支 蒜末 2大匙 薑末 2大匙 辣椒粉 1/4杯 米酒 2大匙 糖 1/2大匙 盐 1小匙 醃咸鱼(海蜒) 2大匙

海味泡菜的做法：

(1)将牛蒡洗净剥皮后切斜片，浸泡於水中以防顏色变黑。 

(2)牡蠣用盐水洗净后沥乾，花枝洗净后切小片，并撒盐醃片刻后洗净沥乾备用。 

(3)将材料(3)与调味料搅拌均匀后，并加入材料(1)一起拌至均匀，最后置於乾净无水份的容器中并冷藏待其入味即可食用，约可保存3天。