碎菜(7个月)的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：幼儿菜谱

碎菜(7个月)的制作材料：

主料：油菜(菠菜,白菜也可)300克。植物油40克,花椒面少许,酱油10克,味精3克,精盐6克。

碎菜(7个月)的特色：

色艳味美，营养丰富。

碎菜(7个月)的做法：

(1)将菜洗净，切碎待用。 

(2)锅内加入油，热后，下入花椒面、酱油炸锅，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时，放入精盐、味精即成。  

制作关键： 此菜以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时要先洗后切，旺火急炒。此菜适宜7个月以上的婴儿食用。