海参焖笋鸡的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：浙菜

海参焖笋鸡的制作材料：

主料：鸡脯肉 海参,春笋,鸡腿菇,葱,姜,蒜 盐,白糖,蚝油,酱油,醋,胡椒粉,香油,料酒,淀粉

海参焖笋鸡的特色：

汁鲜味美，脆嫩滑爽。

海参焖笋鸡的做法：

1、将鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，海参、春笋切成条； 

2、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味，放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。