仙人掌炒牛肉的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：脾调养食谱 工艺：炒

仙人掌炒牛肉的制作材料：

主料：牛肉(肥瘦)60克,仙人掌60克
调料：姜5克,盐3克,植物油15克,味精2克

仙人掌炒牛肉的做法：

1. 选鲜嫩牛肉洗净，用调味料腌好；
2. 武火起油锅，爆香姜，下牛肉，炒至八成熟，取出；
3. 取仙人掌洗净，切细；
4. 起油锅下仙人掌炒熟，然后下牛肉，调味并加入湿芡即可。