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五彩马琳糖的做法步骤

五彩马琳糖的菜谱图片
更新于:2018-06-30
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食材明细

五彩马琳糖的做法详细步骤

第1步
分离蛋白,盛蛋白的盆子一定要无水无油,否则很难打发!滴几滴柠檬汁
我放了150g糖,感觉挺甜的,不喜欢特别甜的宝宝可以适当减量,糖分四次加入,稍微打一会就可以加糖了,糖一定不要放的太晚,不然打不化,会有小颗粒
步骤图:分离蛋白,盛蛋白的盆子一定要无水无油,否则很难打发步骤图:我放了150g糖,感觉挺甜的,不喜欢特别甜的宝宝可
第2步
打发中,这个样子的时候也已经是第二次加糖了
打发蛋白一定要有耐心,打蛋器一直在中高速上,蛋白打的越好,成型越好
步骤图:打发中,这个样子的时候也已经是第二次加糖了步骤图:打发蛋白一定要有耐心,打蛋器一直在中高速上,蛋白打
第3步
打好的蛋白,可以用手试一下有没有小颗粒,如果有还是最后一次放糖太晚了
滴几滴实用色素到小盘里,最好是油性的,我家里没有,用的水性的
步骤图:打好的蛋白,可以用手试一下有没有小颗粒,如果有还是步骤图:滴几滴实用色素到小盘里,最好是油性的,我家里没有,
第4步
用笔画到裱花袋上,用大号的裱花嘴,挤出来比较饱满
我和儿子一起挤的,不是特别漂亮,大家可以根据自己的喜好,各自造型,烤盘上铺上油纸,烤箱80-100度烤一个小时,拿出来凉一凉就可以了,入口即化,非常好吃!
步骤图:用笔画到裱花袋上,用大号的裱花嘴,挤出来比较饱满步骤图:我和儿子一起挤的,不是特别漂亮,大家可以根据自己的

五彩马琳糖的营养分析

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上一道菜:椰子鸡火锅的做法[图文]
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