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南乳八块鸡的做法步骤

南乳八块鸡的菜谱图片
更新于:2018-04-22
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菜系及功效:闽菜

南乳八块鸡的制作食材:

半只,南乳(腐乳)1块,圆白菜丝少许玫瑰露酒2大匙,1大匙,水淀粉1大匙。

南乳八块鸡的做法详细步骤

①将肉鸡切块,带骨洗净后沥干,再加入南乳与调匀的一半调味料腌半小时。

②起油锅炸熟肉鸡即可与圆白菜装盘,炒匀调味料的另一半,作沾酱食用。

Tips:
①南乳指的是红色的红槽豆腐乳,杂货店可买到。
②调味料必须分2份,一份作为腌鸡用,另一份炒匀当作沾酱。

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