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双鲜丸子汤的做法步骤

双鲜丸子汤的菜谱图片
更新于:2018-04-30
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双鲜丸子汤的简介及特色

肉去汤之香,汤吸肉之鲜,味香鲜而清淡。
菜系及功效:美味粥汤

双鲜丸子汤的制作食材:

猪肉馅。
黄豆芽冬菜荸荠(马蹄),鸡蛋
料酒胡椒粉鸡精香油,葱末,水淀粉

双鲜丸子汤的做法详细步骤

1、将猪肉馅放入器皿中,加葱姜末、鸡蛋、香油、鸡精、胡椒粉、水淀粉少许、料酒搅拌均匀打成馅,再放入马蹄粒一起搅拌上剂备用,冬菜洗净切段,黄豆芽掐根洗净; 

2、坐锅点火倒入油,油热后下葱姜末、冬菜煸炒,烹少许料酒放入黄豆芽,倒适量开水,加盐、鸡精、胡椒粉调味,水淀粉勾芡烧开后盛入碗中,再将肉馅挤成丸子,放入汤碗中,上屉蒸约20分钟即可。

双鲜丸子汤的营养分析

上一道菜:苦瓜黑鱼汤的做法[图文]
下一道菜:栗子莲藕汤的做法[图文]

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