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腐乳肉的做法步骤

腐乳肉的菜谱图片
更新于:2018-07-05
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菜系及功效:家常菜谱

腐乳肉的制作食材:

猪肉腐乳
头,花,片。
,酒,鸡精白糖

腐乳肉的做法详细步骤

1:把肉切成薄片,用盐和酒腌5分钟。 
2:在锅里翻炒,把肥肉的油逼一点出来,这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。 

3:在锅里放入2汤勺白糖,炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后,关火(以免糊掉),倒入肉,继续翻炒,开火继续炒,当肉都上色后,就盛出来备用。 

4:在锅里倒入点水,放入2块的玫瑰腐乳,把腐乳完全打散,腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜,倒入肉,烧开,等汁收的差不多了,放点鸡精和葱花。

腐乳肉的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
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